Tova Industries - Farine à pâtisserie tout usage au carbalose - 2,2 lb

La farine de cuisson tout usage Tova Carbalose est une farine à faible teneur en glucides et respectueuse du céto qui peut être utilisée à la place de la farine de blé. La farine de carbalose contient 80 % moins de glucides que la farine ordinaire et peut être utilisée comme farine ordinaire dans la plupart des recettes. La farine carbalose à faible teneur en glucides est aussi proche de la vraie farine que possible sans être de la vraie farine.

Ajustements : L’eau ou les liquides peuvent nécessiter de légers ajustements. Augmentez la levure ou le levain pour doubler la recette originale. Diminuez la température de cuisson de 25 degrés et augmentez légèrement le temps de cuisson.

Dans la plupart des recettes, le carbalose se comporte comme la farine de blé car, contrairement aux produits similaires, il est principalement fabriqué à partir de blé, mais il manque de la plupart des glucides non fibreux. Il existe des produits qui prétendent être de la « farine à faible teneur en glucides », mais ils ne fonctionnent tout simplement pas aussi bien. Ils sont généralement fabriqués à partir de protéines de soja ou d’autres composants autres que le blé, et sont non seulement difficiles à travailler, mais ont également un mauvais goût.

Le carbalose est fabriqué selon un processus unique et contient du blé modifié par des enzymes, ainsi que des fibres végétales, des protéines de blé et des conditionneurs, enzymes et émulsifiants uniques. Le carbalose ne contient pas de protéines de soja, d'alcools de sucre, de produits laitiers, d'origine animale, de gras trans ou de graisses saturées. La farine de carbalose contient du soja (fibre végétale).

Poids net : 2,2 lb (1 KG)

Valeurs nutritives : Portions par 25 g, Portions par contenant 40 , Calories 70, Gras total 2 g , Gras saturés 0 g, Gras trans 0 g, Cholestérol 0 mg, sodium 65 mg, glucides 14 g , fibres alimentaires 6 g, sucre 0 g, protéines 7 g.